ผมเป็นคนที่ชอบทานราเมนมากๆๆๆๆ คนนึง ตอนไปexchange ที่ญี่ปุ่น ผมต้องปั่นจักรยานจากหอไปทานราเมนร้านประจำอาทิตย์ละไม่ต่ำกว่า2 ครั้ง พอผมกลับมาไทยก็ได้ทำงานที่บริษัท ญี่ปุ่น ก็ได้เจ้านายเก่านี่แหละครับ ที่คอยแนะนำร้านราเมนอร่อยๆให้ ผมก็เลยตระเวนกินราเมนรวมทั้งอาหารญี่ปุ่นตามร้านต่างๆ ที่หัวหน้าผมแนะนำมาเพราะจะได้ทานร้านที่รสชาติเป็นของญี่ปุ่นแท้ๆต้นตำรับครับ

     เกริ่นมาซะยาว ก็เข้าเรื่องดีกว่า ถ้าวิ่งจากสยามแสควร์ เข้าเส้นอังรีดูนังต์แล้วมุ่งหน้าไปพระราม4 เราจะเจอ4แยก ให้ตรงข้ามไปที่ถนนสุรวงศ์แล้วตรงไปเรื่อยๆผ่านซอย ธนิยะ พัฒพงศ์ เล็งทางขวามือจะเห็นโรงแรมตะวันนา เลยไปนิดนึงให้เลี้ยวขวาเข้าตึกที่ติดกับโรงแรม ถ้าจำไม่ผิดจะชื่อ ตึก ปาณะวงศ์ จอดรถประมาณนี้เดินลงมาชั้นล่าง ริมฟุตบาทจะเจอป้ายร้านและธงญี่ปุ่นสีเหลืองแดง เต็มไปหมดให้เดินเข้าไปเลยครับ นี่แหละร้านยามาโกย่าราเมน หนึ่งในร้านราเมนในดวงใจของผม ยามาโกย่าราเมนมีสองสาขา อีกสาขานึงให้เข้าซอยทองหล่อ 13 ตรงเข้าไปแล้วเลี้ยวซ้ายที่สี่แยกแรก จะเจอร้านอยู่ทางด้านขวามือพอดี ให้สังเกตธงสีเหลืองแดงเช่นกัน

     ยามาโกย่าราเมน เกิดจากการร่วมหุ้นกันระหว่าง ยามาโกย่าหลักที่ญี่ปุ่น และคุณสันติ ภิรมย์ภักดี(เบียร์สิงห์) จึงไม่ต้องแปลกใจที่ในร้านจะขายแต่เบียร์สิงห์ และชาเขียว โมชิ ส่วนเบียร์อาซาฮีนี่ต้องยอมให้ขายเพราะมันเป็นเบียร์ที่เป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่น

    ราเมนของที่นี่จะเป็นแบบเส้นเล็กนุ่ม น้ำซุปหลักของที่นี่จะเป็นแบบทงโคะสึ หรือ น้ำข้นต้มกระดูกหมู ซึ่งเป็นแบบเฉพาะของทางชิสึโอกะ ซึ่งโดยส่วนตัวผมให้น้ำซุปทงโคะสึของที่นี่อร่อยที่สุดในบรรดาทุกร้านที่ผมไปทานมาเลย ดูในรูปได้เลยว่าซดหมด2ชามเกลี้ยง ส่วนชาชูของที่นี่ดีกว่าของร้านทั่วไปเช่นฮะจิบัง ตรงที่ของฮะจิบังจะเป็นเนื้อล้วนแต่ของที่นี่จะเป็นชั้นเนื้อสลับมันทำให้ นุ่มปากนุ่มลิ้นมากๆ เมนูข้างที่ผมสั่งประจำ มีดังนี้คือ

1 ไข่ต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ2-3วัน ฟองละ 20บาท (แพงโคตร)

2 น้ำซุปทงโคะสึ ชามละ 70บาท

3 ไก่คาราเกะ 100บาท จะมาพร้อม พริกไทย+เกลือและมะนาว ให้บีบมะนาวนิดๆแล้วจิ้มพริกไทย+เกลือหน่อยๆ กรอบอร่อยมากๆครับ อย่าพลาดเลย

4 ชาฮั่ง หรือ ข้าวผัด ใส่ชาชูและขิงดอง อันนี้จานละ 70 บาท

5 ชาชู สั่งใส่จานมาต่างหาก จานละ 50บาท

6 และยามาโกย่าราเมน 170บาท

     ที่นี่ชามใหญ่มากนะครับถ้าไม่มั่นใจว่าทานคนเดียวหมดให้สั่งราเมนมาชามเดียวแล้วสั่งซุป หมูและไข่มาต่างหากแล้วแบ่งเส้นเป็น2ชามจะดีกว่าครับ จะได้ไม่ต้องยัด ส่วนเกี๊ยวซ่ากับทงคัตสึร้านนี้ผมเฉยๆครับ

Update: ตอนนี้ยามาโกยะ เปิดอีกสาขานึงที่ J-Avenue ชั้นสองนะครับ เดินขึ้นบันได ข้างๆ มูส เบอรี่ แล้วเจอเลยครับ

1. manmtgo Says:
   May 28th, 2007 at 8:25 am

   ถ้ามีแผนที่ หรือ เบอร์โทรศัพท์ด้วยจะดีมากเลยนะงับ อยากไปแต่ยังงงอยู่ อิอิ แล้วก้วันเปิดร้านด้วยก็ดีนะครับ ไม่งั้นไปวันปิดร้านพอดีเซงแย่เลย



2. FueNg Says:
   May 28th, 2007 at 9:33 am

   กรี๊ด อ่านแล้วน้ำลายไหลเลยอะ สุดยอด อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
   อยากกินชาชู

   อาทิตย์นี้เจอกัน ชาชู ชาชู !!
   แหมรู้ร้านอร่อยๆเยอะๆไม่บอกกันเลยนะยะ จำได้ว่าเธอกะยุทธเคยพาไปกินร้านนึง
   แถวๆมหาลัยเธอ อันนั้นก็อร่อยโคตรๆ ร้านโปรดเธออะ กริ๊ด คิดแล้วท้องร้องจ๊อกๆ ไปกินข้าวดีก่า ฮิ้วๆ



3. Khun Ken Says:
   May 28th, 2007 at 11:38 pm

   โอ้ว จอร์จมันยอดมาก ป๋าเบย์ guide ไม่เคยพราด



4. Yui Says:
   May 29th, 2007 at 12:06 am

   เคยกินๆ หมดเกลี้ยงเช่นกัน
   เราว่าหมูทอดร้านนี้อร่อยมากๆ
   ราเมนของ Nippon Tei ก็อร่อยนะ เผ็ดๆนิดนึง
   หิว.. ขึ้นมาทันที :p



5. จะขอกิน จนสิ้นชีพ » Blog Archive » Ton Tin Kan ร้านราเมนขนาดมินิ Says:
   June 6th, 2007 at 11:52 pm

   [...]      น้ำซุปทงโคะสึของที่นี่รสชาติโอเคครับ แต่ยังสู้ของยามาโกยะที่ผมรีวิวไปครั้งก่อนไม่ได้ ส่วนทันตันเมนอร่อยครับมีรสของงาและเผ็ดนิดหน่อย เหมาะกับคนชอบทานเผ็ดนิดๆครับเข้มข้นดีมาก ส่วยชาชูของที่นี่ก็อร่อยครับ ไม่มันมากเสริฟมาเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าต่างกับของยามาโกยะที่จะเป็นแผ่นกลม รสชาติเค็มนิดๆครับ ไข่ต้มของที่นี่ก็ออกรสเค็มนิดหน่อยไข่แดงเยิ้มเลยทีเดียว ข้าวหน้าชาชูของที่นี่จะเอาชาชูมาหั่นพร้อมกับเนกิ(ต้นหอมญี่ปุ่น)แล้วราดด้วยซอสครับ มีให้เลือกทั้งชามเล็กชามใหญ่ได้ ที่แปลกของที่นี่คือ เกี๊ยวซ่าครับ ทอดมาเป็นแผ่นติดกันหมดเลย ลองดูในรูปได้ครับ และรสชาติก็ดีด้วย ไม่ควรพลาดครับ [...]



6. Grand Ramen ราเมนปากซอยทองหล่อ at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
   June 12th, 2007 at 1:41 pm

   [...]      ราคาของร้านนี้ถือว่าถูกกว่าของยามาโกยะและราเมนเทย์ โดยที่ราคาจะพอๆกับ ของ Ton Tin Kan ครับคืออยู่ช่วงร้อยต้น ถือว่าสบายทั้งกระเป๋าและกระเพาะครับ [...]



7. Ramen Tei สาขาธนิยะ at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
   June 16th, 2007 at 7:38 pm

   [...]      ทงโคะสึราเมนที่นี่ เส้น กับ ชาชูอร่อยครับ แต่น้ำต้มกระดูกหมูยังสู้ของ ยามาโกยะ กับ Ton Tin Kan ไม่ได้ ด้านหมี่เย็น อร่อยดีครับ ดีกว่าของฮะจิบังราเมนนะผมว่า ผัดผักกับตับ ตัวผักอร่อยครับ แต่ ตับไม่ทราบเพราะผมไม่ทานเครื่องใน หมู3ชั้นตุ๋น ไม่ผ่านครับไม่ควรสั่งตุ๋นไม่นุ่มและรสชาติไม่ดี ไฮไลท์ของวันนี้ คือ คัตสึด้งครับ ถึงร้านนี้จะเป็นร้านราเมน แต่คัตสึด้งของที่นี่อร่อยมากครับ สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วยกให้คัตสึด้งของที่นี่ติดท๊อป 3ของไทยเลยครับ มาที่นี่นอกจาก ราเมนแล้วก็มีอันนี้แหละครับที่ห้ามพลาด [...]



8. ott Says:
   June 23rd, 2007 at 12:35 pm

   เคยไปกินมาเหมือนกันครับ (แต่ไปตรงทองหล่อ ตรงข้าม nihon mura หมู่บ้านญี่ปุ่น) อร่อยดี
   สาขาสุรวงศ์น่าจะอยู่ประมาณตรงนี้
   



9. ott Says:
   June 23rd, 2007 at 12:36 pm

   http://map.longdo.com/?lat=13.729513959884643&long=100.52924337501525&res=16384&mode=normal&map=msn1&locale=th



10. josephinz Says:
    June 23rd, 2007 at 1:22 pm

    ขอบคุณคุณ ott สำหรับ แผนที่ครับ เดี๋ยวจะลองศึกษา วิธีใช้งานดู จะได้เอามาทำแผนที่สำหรับร้านต่างๆครับ



11. โมโมทาโร่ ราเมน กับเกี๊ยวซ่าไส้ทะลัก at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
    June 27th, 2007 at 10:51 am

    [...]      เริ่มที่เกี๊ยวซ่า ไส้ทะลักมากครับ อร่อยดีทอดได้กรอบ 1ด้านและที่เหลือนิ่มตามแบบดั้งเดิมเป๊ะๆ ส่วนวันตันเมนนี่ ให้เกี๊ยวเยอะมากครับ ทานไม่หมดซะที ยิ่งรวมกับชาชูก็ยิ่งเยอะ และอร่อยครับ น้ำซุปโชยุก็อร่อยครับ เค็มกำลังดี ติดที่ไข่ต้มครับเป็นไข่ต้มธรรมดาจริงๆ ด้านไข่ต้มนี่ยังไง ยามาโกยะ ก็ยังอันดับ1ในใจครับ ด้านคาเร่ราเมนผมแย่งเพื่อนชิม แล้วเพื่อนเองก็บอกด้วยคาเร่ราเมนของที่นี่ว่าอร่อยกว่า ราเมนเทย์และ Grand Ramenอีก โดยเฉพาะเส้นของราเมนเองนะครับ เหนียวนุ่มดี ด้านน้ำซุปโชยุนี่ผมยังไม่กล้าเทียบเพราะไม่ค่อยได้ทานน้ำซูปโชยุร้านอื่น แต่ของร้านนี้จัดว่าอร่อยครับ เป็นอีก 1 ร้านที่ไม่ควรพลาด สำหรับนักกินราเมนเลยทีเดียว [...]



12. Oakyman Says:
    July 5th, 2007 at 1:34 am

    อร่อยจริงๆ ครับ รับประกันแฟนพันธุ์แท้ทงคตสึราเมง



13. Ramen O ที่เซนทรัลเวิลด์ at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
    July 31st, 2007 at 10:21 pm

    [...] – ยามาโกยะราเมน [...]



14. Cake Walk ร้านเค้กน่ารักๆ ซ.ทองหล่อ 13 at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
    August 2nd, 2007 at 6:55 pm

    [...]      ต่อเนื่องจาก post เมื่อวาน หลังจากทานข้าวเที่ยงที่ Crepes & Co. เสร็จ ก่อนกลับบ้านก็แวะ(อาจจะเรียกถ่อ) ไปซื้อเค้กที่ร้าน Cake Walk ตรงซ.ทองหล่อ 13 โดยเมื่อเข้าซอย แล้วให้ขับรถตรงไปเรื่อยๆจะเจอสี่แยกซึ่งหากเลี้ยวไปด้านซ้ายมือจะเจอร้าน ยามาโกยะราเมน และ ซากาโนะราเมน ส่วนเยื้องขวามือจะเป็น Japanese Square ซึ่งมีร้านอาหาร ญี่ปุ่นเยอะมาก ให้ตรงผ่านสี่แยกนี้ไปนะครับ ประมาณ 300เมตรจะเห็นร้าน Cake Walk อยู่ทางด้านขวามือ สามารถนำรถเข้าไปจอดที่ตึกนั้นได้เลยครับ [...]



15. Sagano Ramen & Cafe ร้านอร่อยที่คนมองข้าม at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
    August 3rd, 2007 at 1:37 pm

    [...]      ผมว่า Sagano เป็นร้านราเมนที่หลายๆคนมองข้าม เนื่องจากดันมาตั้งอยู่ติดกับ ยามาโกยะราเมนซึ่งทางยามาโกยะมีPRที่ดีกว่าจึงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป ผมเห็นโฆษณาของ Sagano จากทาง หนังสือ Wise ซึ่งเป็นนิตยสารแจกฟรีภาษาญี่ปุ่นก็เลยยิ่งอยากมาลองใหญ่ การเดินทางมา Sagano ก็ให้เข้ามาทางซ.ทองหล่อ 13 พอถึงสี่แยกแรกเลี้ยวซ้าย Sagano จะอยู่ขวามือก่อนถึง ยามาโกยะ นิดเดียวครับ หาง่ายมากๆ [...]



16. cherry Says:
    August 5th, 2007 at 9:05 pm

    อร่อยจริง ยอมรับเลย เพราะปกติรู้สึกเฉยๆกับราเมงนะ แต่ร้านนี้ขอยอมค่ะ



17. ไดเซน โมคโคริ ราเมน ชาชูอร่อยยยยย at จะขอกิน จนสิ้นชีพ Says:
    August 11th, 2007 at 4:39 pm

    [...]      เสร็จจากกินก็ขับดูลาดเลาร้านราเมนในซอยทองหล่อ ก็พบอีกร้านครับอยู่ไม่ไกลจาก เจ อเวนิวเท่าไหร่ แล้วก็ อีกร้านนึงผมเคยโทรไปถาม เค้าบอกอยู่ตรงทางเข้าร้าน Booze ผมขับไปดูปรากฎว่าร้านเหมือนร้างๆหรือปิดไปแล้วเดี๋ยวต้องไปหาข้อมูลใหม่ก่อน อ่อ ยามาโกยะ กำลังจะเปิด ร้านใหม่ที่เจ อเวนิวชั้นสองนะครับขึ้นบันไดไปเจอเลย น่าจะทำให้หมดปัญหาเรื่องที่จอดรถไปได้เยอะ สงสัยพอเปิดตรงนี้คงปิดสาขาตรง ซ.ทองหล่อ13แน่ๆเลย [...]



18. บาซารากะ ราเมน (Basara-ka) สาขาอาคาร วรรณสรณ์ | กินกระจุยยยยยยย.Com Says:
    June 20th, 2008 at 1:37 am

    [...] น้ำซุปไม่มัน เท่าของ ยามาโกยะ แต่ไม่ได้หมายความว่าจืดชืดนะครับ [...]



19. ๋Jibjib Says:
    September 9th, 2008 at 7:19 am

    ร้านนี่ที่เคยไปกินด้วยกันใช่ป่ะ..อร่อยเน้อออออ อยากกินอ้าาา



20. noon Says:
    January 15th, 2010 at 4:36 pm

    เราว่าที่ ไดโกกุ ราเมน โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ ราเมนเค้าอร่อยนะ มีให้เลือกตั้งหลายอย่าง โดยส่วนตัวแล้วชอบที่นี่ค่ะรสชาติกลมกล่อม หอมน้ำมันงา พูดแล้วหิว เลยค่ะ แนะนำเลยค่ะ