Category Archives: อาหารญี่ปุ่น
Pla Dib แต่งง่ายๆไสตล์กันเอง
หากใครเคยผ่านมาแถวกระทรวงคลังน่าจะเคยเห็นร้านที่ตกแต่งด้วยปูนเปลือย และหินกรวด ตั้งอยู่ตรงข้ามกับทางเข้ากรมประชาสัมพันธ์ ใกล้ๆกับร้านทำฟันนะครับ ร้านที่ว่านั้นชื่อว่าร้าน Pla Dib Pla Dib เป็นร้านที่ตกแต่งเรียบง่ายแต่ก็ได้บรรยากาศง่ายๆ ดีไปอีกแบบ แถมทางเข้ายังมีเตาสำหรับทำพิซซ่าทำให้ดูกันสดๆอีกด้วยครับ อาหารในร้านมีทั้งอาหารญี่ปุ่นพวก ปลาดิบตามชื่อร้าน แล้วก็พวกซูชิ รวมกับพวกเกี๊ยวซ่าและอื่นๆ ส่วนอาหารอิตาเลี่ยนก็มีพวก พาสต้าๆ ต่างๆและพิซซ่า เป็นร้านที่รวมอาหารไว้หลายประเทศเลยทีเดียว ที่ผมสั่งวันนี้คืออาหารแนะนำของร้านคือ สปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้ง ซึ่งจะมีกุ้งสดๆเนื้อเด้งดึ๋งมาให้หลายตัวแล่วก็มีไข่กุ้งราดมาด้วยเป็นรสชาติที่ไม่เหมือนของที่ไหนเลยครับ อร่อย ส่วนอีกอย่างที่สั่งคือ พิซซ่า ซึ่งที่นี่จะให้เลือกหน้าผสมได้ตามใจชอบ ผมสั่งเป็นไส้กรอก กับ พาม่าแฮม เพิ่มมอซซาเรลล่าชีส ซึ่งพิซซ่าที่นี่เป็นแบบแผ่นบางชีสมากมายอร่อยดีครับ ทั้งไส้กรอกและพาม่าแฮมก็รสชาติดี ราคาของ ร้าน … Continue reading
Tokyo Grill produced by Nippon Tei
เท่าที่ผมเคยได้ยินคนญี่ปุ่นพูดกันมาร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยที่ผ่านมาตราฐานชาวญี่ปุ่นมีอยู่สองร้านคือ ร้าน Aoi และ Nippon Tei ซึ่งร้านที่ผมรีวิวครั้งนี้คือ Tokyo Grill produced by Nippon Tei Tokyo Grill ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างสุดของสยามพารากอน จากเสวนเซ่นส์ชั้นล่างให้เดินไปทางธนาคารธนชาติ ผ่านร้าน Vanilla Brasserie สังเกตด้านขวามือจะเห็นร้านที่มีกระจกบานใหญ่ๆประดับด้วยไม้สีออกน้ำตาลมองไปเห็นที่นั่งมีพู่ขาวๆระย้า นั่นแหละครับ เข้าไปเลย Tokyo Grill จัดแต่งได้สวยงามครับแล้วก็ดูหรูหรามากคงเพื่อจะเพิ่มราคาให้สมกับอยู่ในพารากอนน่ะครับซึ่งราคาที่เค้าตั้งที่นี่ก็ป่าเถื่อนดีใช้ได้เลยครับ ราคาโดยรวมอยู่ที่ร้อยปลายถึงสองร้อยปลาย แล้วก็มีที่ราคามากกว่านี้อีกหลายๆจานเนื่องจากเป็นวัตถุดิบชั้นดีมีคุณภาพครับ ผมสั่งน้ำเมล่อนปั่นซึ่งรสชาติไม่ค่อยอร่อย ส่วนของคาวสั่งปูนิ่มทอดกรอบซึ่งเสริฟมาพร้อมซอสไข่ซึ่งจานนี้แนะนำให้สั่งซอสทงคัตสึมาจิ้มด้วยจะอร่อยมากครับ ที่สั่งไปอีกคือ ข้าวปั้นไส้ทงคัตสึและกุ้งเทมปุระ สองจานนี้ก็จัดแต่งได้สวยงามและรสชาติดีครับ จานสุดท้ายที่สั่งมาคือ มิโสะราเมน ซึ่งมิโสะราเมนของที่นี่ได้รับคำชมจากชาวญี่ปุ่นหลายคนครับ ซึ่งก็อร่อยดีครับ … Continue reading
มิซาโตะ (Misato) สุดยอดทงคัตสึและเทมปุระ
หลังจากผ่านอาทิตย์อันโหดร้ายมา ผมเพิ่งได้มีโอกาสไปหาร้านมารีวิวเนี่ยแหละครับ ตกเย็นก็โทรนัดเพื่อน ที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นเหมือนกันทันที จุดหมายเราคราวนี้คือร้านหมูทอด ทงคัตสึที่ ได้รับคำยืนยันจากชาวญี่ปุ่นหลายคนว่า อร่อยที่สุดและมาตราฐานเดียวกับที่ญี่ปุ่น นั่นคือ มิซาโตะ ครับ มิซาโตะ ตั้งอยู่ที่ตึกชาญอิสสระ 1ครับ ซึ่งตั้งอยู่บนถนนพระราม 4 ถัดจากโรบินสันมา ถ้ามาจากถนนสาทร ก็ตรงมาบนถนนพระราม4 ผ่านแยกสีลม แล้วชิดซ้ายไว้ ก่อนถึง 4แยกถัดไป ตึกจะอยู่ซ้ายมือครับ มิซาโตะจะตั้งอยู่ที่ ชั้น 1 ด้านในสุดของตึกนี้ครับ ป้ายร้านสีเขียวๆ สังเกตง่ายครับ อ่อเวลาเปิด กลางวัน 11:30 น. – 14:30 น. … Continue reading
ไดเซน โมคโคริ ราเมน ชาชูอร่อยยยยย
วันนี้มีแผนไปกินราเมนร้านใหม่ครับเป็นร้านอยู่แถวทองหล่ออีกแล้ว หลังจากได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมาจากหลายฝ่าย ผมเลยต้องไปลองซะหน่อยจะได้หายข้องใจ ร้านที่ผมไปวันนี้คือ ไดเซนโมคโคริ ราเมน วิธีเดินทางถ้ามาจากทางสุขุมวิทพอเลี้ยวเข้าซอยทองหล่อให้ขับช้าๆพอถึงช่วงหักโค้งแรกซึ่งด้านซ้ายมือจะเป็นร้าน Grand ramen ให้หาที่จอดเลยครับ ไดเซน โมคโคริ ราเมน จะอยู่ฝั่งตรงกันข้าม(ขวามือถ้าเข้าทองหล่อจากทางสุขุมวิท) เยื้องๆกับร้าน Scoozi ครับ ลักษณะเป็นตึกแถวห้องเดียว ด้านหน้าแขวนโคมไฟ แดงๆสังเกตไม่ยากครับ เมื่อเดินเข้าร้านก็ได้บรรยากาศญี่ปุ่นเลยครับ พนักงานต้อนรับตะโกนพร้อมกันังลั่นร้าน “อิรัชไชมาเซ”(แปลว่า ยินดีต้อนรับ) ในร้านตกแต่งด้วยป้ายราคาไม้แล้วก็ขวดสาเกและโชชูที่หมดแล้ว มีโต๊ะนั่ง 4โต๊ะที่เหลือเป็นเค้าเตอร์ตามสไตล์ญี่ปุ่นเด๊ะๆ มีชั้นสองด้วยแต่ผมไม่ได้ขึ้นไป วันนี้ผมสั่ง ชิโอะราเมน(น้ำซุปเกลือ) กับหมูย่าง ซึ่งจานนี้น้ำซุปอร่อยครับ แต่หมูย่างไม่ผ่าน ผมแนะนำให้สั่งเป็นชิโอะราเมน ใส่ ชาชู … Continue reading
Beard Papa สาขาฮ่องกง (ขุดของเก่ามาเล่าใหม่) :P
เป็นหนึ่งร้านที่ลืมเอามาเล่าให้ฟังครับ ผมรู้จัก Beard Papa ครั้งแรกตอนไปเที่ยวที่ชิบูย่า ขากลับเดินมาทางด้านหลังของสถานีรถไฟเห็นคนต่อแถวยาวมาก ยาวพอๆหรือยาวกว่าคนต่อแถวซื้อโรตีบอยอีกครับ เนื่องจากปกติคนญี่ปุ่นจะมีนิสัยยอมต่อแถวเพื่อแลกกับของกินอร่อยๆมันจึงเป็นเครื่องการันตีได้เลยว่าไอ้ขนมอันเนี้ยอร่อยแน่ๆ ผมก็เลยต่อด้วยแล้วก็ติดใจตั้งแต่ตอนนั้นเป็นต้นมา ตอนผมอยู่ที่ญี่ปุ่น ผมมักจะซื้อ Beard Papa มาทีเดียว8ลูกใส่ตู้เย็นไว้ แล้วก็กินมันทั้งวันแทนข้าวเลยครับ เป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดในความคิดของผมเลย Beard Papa สาขาฮ่องกงนั้น ไม่เหมือนกับที่ไทยครับ ที่สาขาฮ่องกงจะมีขนมอื่นๆให้เลือกหลากหลายกว่า มีตู้เค้ก ตัวแป้งก็มีให้เลือกทั้งแบบปกติ โรยช๊อกชิพ และราดช๊อกโกแลต ผมทานแบบราดช๊อกชิพอร่อยดีครับจะกรอบๆ แล้วก็ยังมีทำเป็นคล้ายแฮมเบอร์เกอร์ให้เลือกใส่ไส้ต่างๆเช่นไส้บลูเบอรี่ นอกจากนี้หากไม่ชอบแบบเป็นแป้งกลมๆก็เลือกแบบเป็นเกลียวได้ด้วย ราคาที่นั่นก็ไม่ได้ต่างจากที่ไทยครับ ประมาณ10กว่าเหรียญฮ่องกง ถ้าเทียบกับค่าครองชีพของเค้าแล้วแล้วก็ถือว่าพอรับได้ ผมไม่ทราบว่าที่สาขาญี่ปุ่นจะหลากหลายขนาดนี้หรือเปล่า แต่น่าจะเพราะยังไงก็เป็นต้นตำรับ Beard Papa สาขาไทย นั้นมาเปิดได้นานพอสมควรแล้วครับที่พารากอน ชั้นล่างสุด … Continue reading
Shin Emon (Tako Emon) ของแปลกน่าลอง
เสร็จจากทำธุระแถวสีลมก็หิวมากเลยต้องหาอะไรกระแทกปากหน่อย โทรถามเพื่อนก็เลยได้ข้อแนะนำอันใหม่ เป็นร้านเล็กๆแถวธนิยะครับ ชื่อร้าน Shin Emon วิธีไป Shin Emon คือให้เดินไปหน้าตึกธนิยะนะครับ หันหลังให้ตึก แล้วก็เดินตรงเข้าไปตรงที่มีป้อมยามเก็บเงินของที่จอดรถ เดินผ่านเข้าไปไม่เกิน20เมตร ด้านขวามือจะเห็นเคล้ายๆกล่องสีสดใส(ดูจากในรูป) นั่นคือร้าน Shin Emon ครับ จริงๆแล้วผมยังงงๆอยู่ว่าตกลงชื่อร้าน Shin Emon หรือ Tako Emon กันแน่เพราะเขียนไว้ทั้งสองอย่าง แต่เท่าที่ผมคุยกับญี่ปุ่นที่ บริษัท ผมเข้าใจว่าร้านข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ร้านราเมน และร้านทาโกะยากิ(ชื่อ Tako Emon) น่าจะมารวมกันแล้วเปลี่ยนชื่อร้านใหม่ เป็น Shin Emon (Shin แปลว่า … Continue reading
Sagano Ramen & Cafe ร้านอร่อยที่คนมองข้าม
หลังจากของว่างที่ Cake Walk ผมก็กลับบ้านครับ แล้วคุณแม่ผมท่านอยากทานราเมนผมก็เลยพาท่านรวมทั้งคูณพ่อผมและพี่สาว ออกมาทานร้านที่ผมเล็งไว้นานแล้วแต่ไม่มีโอกาสซะที นั่นก็คือ Sagano Ramen & Cafe ครับ ผมว่า Sagano เป็นร้านราเมนที่หลายๆคนมองข้าม เนื่องจากดันมาตั้งอยู่ติดกับ ยามาโกยะราเมนซึ่งทางยามาโกยะมีPRที่ดีกว่าจึงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป ผมเห็นโฆษณาของ Sagano จากทาง หนังสือ Wise ซึ่งเป็นนิตยสารแจกฟรีภาษาญี่ปุ่นก็เลยยิ่งอยากมาลองใหญ่ การเดินทางมา Sagano ก็ให้เข้ามาทางซ.ทองหล่อ 13 พอถึงสี่แยกแรกเลี้ยวซ้าย Sagano จะอยู่ขวามือก่อนถึง ยามาโกยะ นิดเดียวครับ หาง่ายมากๆ ร้านSagano เป็นร้านเล็กๆ ไม่แน่ใจว่ามีชั้นสองรึเปล่า ผมนั่งชั้นล่าง … Continue reading
Mi Raku เนื้อย่างและชาบูชาบู ตึกธนิยะ
อย่างที่เคยบอกไปในรีวิวของร้านก่อนๆว่าผมเป็นคนชอบทานเนื้อมากๆๆ แถมเป็นคนที่เน้นปริมาณอีกต่างหาก ดังนั้นเวลาไปกินนี่ผมสั่งทีเป็นถาดๆเลยทีเดียว หนึ่งในร้านยากินิกุหรือร้านเนื้อย่างญี่ปุ่นที่ผมชอบมากคือ Mi Raku ที่ตึกธนิยะ การเดินทางมาร้าน Mi Raku ง่ายมากครับ คือนั่งรถไฟฟ้ามาสถานีศาลาแดงครับแล้วเดินเข้าซอยธนิยะ แล้วเดินเข้าตึกนะครับเดินขึ้นบันไดเลื่อนด้านซ้ายมือ พอถึงชั้นสองก็ยูเทินเดินจนสุดจะเห็นร้าน Mi Raku อยู่ตรงหน้าเลยครับ ที่ร้านนี้เค้าเขียนว่ามีชาบูชาบูด้วยแต่ผมไม่เคยทานนะครับผมเคยทานแต่เนื้อย่าง วันนี้มากัน 8 คนครับรวมลูกค้าด้วย ผมสั่งเนื้อแค่สองอย่างคือ Jyo Rosu กับ Jyo Karubi อันแรกเป็นเนื้อแผ่นค่อนข้างหนาไม่ค่อยมีมันส่วนอันที่สองเป็นเนื้อแผ่นบางๆติดมัน ผมชอบอันที่สองมากกว่าครับ เวลาย่างบนเตาถ่านนี่มันจะเกรียมนิดๆหอมและกรอบดี พวกเครื่องเคียงอื่นๆ เช่นกิมจิ เห็ดเข็มทองก็สั่งกันมาตามชอบใจ น้ำจิ้มของที่นี่ จะมีกระเทียมสับ กับพริกมาให้เติมต่างหากตามชอบใจด้วยครับ ส่วนเมนูเด็ดอีกเมนูคือข้าวอบหม้อดินครับ จะเอาหม้อดินสีดำไปเผาแล้วก็ใส่ข้าว … Continue reading
Dragon Ramen ราเมนมังกือ ที่พารากอน
วันก่อนบังเอิญเจอเพื่อนที่สยามแสควร์ แล้วมันชวนไปกินอาหารที่พารากอนครับ นึกอะไรไม่ออกก็เลยไปทานฟู๊ดเซนเตอร์ส่วนที่อยู่ตรงข้ามกับร้านอาหารฟูจิ ตรงส่วนนี้จะต่างกับฟู๊ดเซนเตอร์ข้างนอกคือเราต้องรับบัตรก่อน แล้วพนักงานจะพาไปนั่งที่โต๊ะนะครับ เค้าจะตั้งป้ายจองโต๊ะไว้ให้พร้อมเขียนเลขโต๊ะไว้หลังบัตรของเรา เวลาเราจะทานอะไรก็ยื่นบัตรให้ร้านนั้นเค้าจะบันทึกราคาลงบัตร แล้วก็จดเลขโต๊ะไว้ เราเดินไปนั่งรอที่โต๊ะได้เลยครับ เดี๋ยวเค้ามาเสริฟให้ มาถึงเดินดูหลายรอบก็มาหยุดที่”ราเมน” อีกแล้วครับ ตามจรรยาบรรณแล้ว ไม่ทานไม่ได้ ร้านทีว่านี้คือ Dragon Ramen ครับ เมนูที่ผมสั่งก็เช่นเคยครับ ทงโคะสึราเมน เพิ่มชาชู 2เท่า ที่เพิ่ม 2เท่านี่เพราะดูจากรูปแล้วชาชูมันน้อยเหลือหลายเลยต้องสั่งมาเพิ่มซะหน่อย ราคาทงโคะสึราเมนชามละ 95 บาทนะครับ แล้วก็เพิ่มชาชู 3 ชิ้นต่อ 50บาท ผมเพิ่มไป2รอบ 6ชิ้น 100บาท รวมแล้วก็ 195 บาทครับ … Continue reading
Gindaco สาขา Time Square ฮ่องกง
คือไม่ได้แรดนะครับ แต่บังเอิญ ว่าผมยังไม่มีโอกาสไปทาน Gindaco ที่เอสพลานาดอีกรอบเลย ก็เลยยังไม่มีโอกาสได้เขียนซะที เห็นมีผู้ รีวิวร้านนี้ไปกันเยอะแล้วผมเขียนอีกก็คงจะซ้ำชาวบ้านเค้า แต่คราวนี้น่าจะไม่ซ้ำแล้วล่ะครับ อย่างที่ทราบกันว่า Gindaco สาขาแรกของไทยเปิดที่เอสพลานาดช้นใต้ดินนะครับ ลงบันไดเลื่อนไปหันซ้ายเจอเลย ถ้าลงไปแล้วหาไม่เจอผมก็อธิบายไม่ถูกจริงๆ ผมชอบทานทาโกะยากิอยู่แล้ว ซึ่งทาโกะของ Gindaco ก็อร่อยจริงๆครับ น่าจะอร่อยที่สุดในไทยตอนนี้เลยทีเดียว เอาเป็นว่าถ้าใครชอบก็ต้องลองไปทานกันดูนะครับ ทีนี้มาถึง Gindaco สาขา Time Square ฮ่องกง กันบ้าง Gindaco ที่นี่ราคาแพงกว่าที่ไทยนะครับ 32 เหรียญฮ่องกง ได้ 8ลูกกับน้ำหนึ่งแก้ว ก็ราวๆ140กว่าบาท ส่วนที่ไทยนี่ประมาณ 120บาทได้ 8ลูก แต่ที่แปลกกว่าที่ไทยคือ Gindaco … Continue reading