Category Archives: อาหารญี่ปุ่น
บาซารากะ ราเมน (Basara-ka) สาขาอาคาร วรรณสรณ์
หายไปนานจากการที่ไม่สามารถอัพโหลดรูปได้ จริงๆตอนนี้ก็ยังมีปัญหาอยู่อะครับ อัพบางรูป4-5ทีแน่ะ แต่ก็พยายามจนสำเร็จ ตอนนี้ยังไม่ได้อัพเกรด เวอชั่นของwordpressเลย ทำไม่เป็น แหะๆ มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า บังเอิญผมไปเห็นโฆษณาร้านราเมนร้านใหม่เข้า และเห็นว่าใกล้บ้านก็เลยเสร็จโจร ร้านราเมนที่ว่าคือ บาซารากะ ราเมน ครับ ผมไปนสาขาอาคารวรรณสรณ์ หรือ ตึกของ เคมี อ.อุ๊นะครับ เดินทางสะดวกโดยลงรถไฟฟ้าสถานีพญาไท แล้วเดินข้ามถนนครับ บาซารากะ ราเมน อยู่ชั้นล่างข้างๆร้าน ยำแซ่บ ครับ ผมถูกใจป้ายหน้าร้าน บาซารากะ มากเลยครับ สีสันสดใสเตะตามากๆ ในร้านตกแต่งตามแบบญี่ปุ่นครับ ได้บรรยากาศร้านราเมนดีมากเลย ผมไปถึงตอนเที่ยงวันธรรมดา คนไม่เยอะเท่าไหร่ครับ ผมสั่งไปสามอย่างมีชาชูเมน … Continue reading
ร้านคุณโซนี่ Sonie’s Japanese Fusion Restaurant
ขอโทษที่หายไปนานนะครับ ยังยุ่งกับการเตรียมตัวไปเรียนมากๆเลย เหลืออีกเดือนนิดๆก็ไปแล้ว ยังไม่ได้วีซ่าเลย บิน 10 ก.ค. โน่นเลย มาเริ่มกันเลยดีกว่า ปกติผมไม่ค่อยทานอาหารฟิวชั่นเท่าไหร่ แต่ร้านนี้พี่สาวผมชอบมากๆๆๆๆ เค้าบอกว่าทานอะไรก็อร่อย เลยต้องไปลองด้วยตัวเอง ร้านที่ว่าคือ Sonie’s ครับ ตอนนี้ Sonie’s มีสองสาขา สาขาแรกคือ อยู่ในซ. สุขุมวิท 31 ซึ่งผมยังงงๆกับทางไปอยู่ เรื่องแผนที่ไว้ก่อนละกันนะครับ ส่วนอีกสาขา คือ ที่ ชั้นสอง J-Avenue ทองหล่อ ติดกับ Ootoya ตอนแรกผมหา สาขาทองหล่อไม่เจอเลยขับถ่อจากทองหล่อไป สาขาแรกที่สุขุมวิท … Continue reading
Peper Lunch มันเรียกว่าทอดหรือย่างหว่า
ผมรู้จัก Pepper Lunch ครั้งแรกที่สิงคโปร์ ไปเที่ยวกับครอบครัวแล้วเห็นน่าสนใจเลยเข้าไปลองทาน ปรากฎว่ามันอร่อย โดยเฉพาะ คุณพ่อผมท่านชอบมาก แอบคิดกันเล่นๆว่าอยากเอาเข้ามาทำในไทย แต่ติดที่ว่ากลัวมันจะแพงแล้วคนไทยไม่ทาน ต้องยอมรับครับ ว่าผม “คิดผิด” หลายเดือนก่อนผมเดินเล่นที่ Central World เห็นป้ายเหลืองๆ โลโก้คุ้นๆ เลยรีบบอกคุณพ่อว่า Pepper Lunch มาเปิดในไทยแล้ว คราวนี้ Central Restaurant Group เป็นผู้นำเข้ามาครับ เลยไม่แปลกใจว่าทำไมถึงทุนหนาขนาดนี้ เพราะพื้นที่ใหญ่มาก และตั้งอยู่บนชั้น 6 ตรงข้ามกับ KFC ซึ่งเป็นชั้นที่ค่าเช่าแพงที่สุดแล้ว Pepper Lunch เป็นร้านที่มีคอนเซปต์ … Continue reading
Katsu King, ผู้เชี่ยวชาญด้าน คัตสึ แห่งใหม่ของ กทม.
วันก่อนเปิดดูหนังสือเล่มนึง เห็นมีโฆษณา ร้านทงคัตสึร้านใหม่ มีสโลแกนของร้านว่า Bangkok’s newest katsu specialist เห็นแล้วไปกินแทบไม่ทัน Katsu King ตั้งอยู่ในโครงการ The Manor ในซ. สุขุมวิท 39 ซ. ที่อยู่เยื้องๆกับ Emporium วิ่งเข้าซ. จากด้านสุขุมวิท วิ่งเข้าไปมองขวามือ เลยซ. พร้อมมิตร ไปอีกนะครับ จะเห็น ตึกใหญ่ๆ สีทองๆ The Manor อยู่ติดกับตึกนั้นเลยครับ เลี้ยวเข้าไปจอดใน The Manor ได้เลย Katsu … Continue reading
Gyunoya ข้าวหน้าเนื้อนุ่มๆ
วันนี้มีนัดสัมภาษณ์แถวสีลมตอนบ่ายสอง เที่ยงๆ เลยแวะไปร้านที่เล็งมาหลายวันแล้วซะหน่อย เพราะเห็นจากโฆษณาในหนังสือ คือร้าน Gyunoya ตอนแรกที่ผมเห็นโฆษณาร้าน Gyunoya ผมตกใจปนดีใจนึกว่าร้าน Yoshinoya เข้ามาเปิดในเมืองไทยใหม่ เพราะ ทั้งสีและลักษณะป้ายเหมือนกันมากๆ ผมไม่แน่ใจว่าใครเลียนแบบใคร Gyunoya ตั้งอยู่ตรงข้ามกับร้าน Shin Emon เลยครับ วิธีไป Gyunoya คือให้เดินไปหน้าตึกธนิยะนะครับ หันหลังให้ตึก แล้วก็เดินตรงเข้าไปตรงที่มีป้อมยามเก็บเงินของที่จอดรถ เดินผ่านเข้าไปไม่เกิน20เมตร ด้านขวามือจะเห็นเคล้ายๆกล่องสีส้มๆ(ดูจากในรูป) นั่นคือร้าน Gyunoya ครับ Gyunoya เป็นร้านสีส้มๆขนาดเล็กมากๆๆๆ มีพนักงาน คนไทย3คน ญี่ปุ่น1คน ทั้งร้านมีเค้าเตอร์ให้นั่งได้แค่ 8คน ดังนั้น ถ้ามาตอนเที่ยงต้องยืนรอคิวนอกร้านครับเพราะในร้าน … Continue reading
คัตสึอิจิ หนึ่งในสามสุดยอดทงคัตสึ
คราวที่แล้วพูดถึง เบคคุ กับ Misato ซึ่งเป็นสองในสามร้าสุดยอดทงคัตสึกันไปแล้ว คราวนี้ผมจะมาแนะนำร้านที่สามนะครับ นั่นก็คือ คัตสึอิจิ ครับ คัตสึอิจิ ตั้งอยู่ในซ. สุขุมวิท 11 ครับ ขับเข้าซอยเลย Pizzaeria Limoncello ไปอีกนะครับ ไปจนเกือบสุดซอย จะเห็นเวิ้งใหญ่ๆอยู่ซ้ายมือ ตรงข้ามเยื้องกับ Bed Supperclub ให้เลี้ยวเข้าไปจอดได้เลยนะครับ คัตสึอิจิ อยู่ด้านขวามือ หน้าร้านเป็นไม้ ป้ายสีเหลืองๆ ร้านนี้คนเยอะมากครับ ผมมานั่งรอเกือบชั่วโมง ลูกค้าส่วนมากเป็นชาวญี่ปุ่นครับ วันนี้ ผมสั่งเส้นหมี่ผัดผงกะหรี่ แล้วก็ทงคัตสึธรรมดาและทงคัตสึใส่ชีส จริงๆยังมีเมนูแปลกๆอีกหลายอย่างครับ แต่ผมเลือกลองเมนูเด็ดของร้านก่อนครับ … Continue reading
Ajiyoshi Ramen เอกมัย ซ. 10
เมื่อได้เห็นโฆษณาร้านราเมนร้านใหม่ในหนังสือเล่มหนึ่งผมเลยต้องเผ่นไปกินแทบไม่ทัน ร้านนี้ตั้งอยู่ใน เอกมัยชอปปิ้งมอลตรงปากซอย เอกมัย ซ. 10 ใกล้ๆกับ Health Land พอจอดรถตรงลานจอดรถก็เดินขึ้นชั้นสองตรงบันไดใกล้ลานจอดรถที่สุด เดินขึ้นไปชั้นสองก็เจอเลยครับร้านแรก Ajiyoshi Ramen เป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะอยู่ไม่ถึง10 โต๊ะ ราเมนส่วนใหญ่ ราคาประมาณ 110-140 บาท มีให้เลือกขนาด ใหญ่ กลาง เล็ก ถ้าเลือก ใหญ่ ก็บวกเพิ่มจากราคาในเมนูไป 30บาท ถ้าเลือก เล็ก ก็ลบไป30บาท ที่นี่จะมีน้ำซุปให้เลือกสองแบบ แบบน้ำข้น กับ น้ำเกลือ ผมเลือกน้ำข้น สั่งชาชูเมน … Continue reading
เบคคุ ทงคัตสึ ของเค้าดีจริง
จากที่ผมสำรวจกับหัวหน้าและคนรู้จักที่เป็นคนญี่ปุ่นมามีร้านทงคัตสึที่ดังๆอยู่ 3 ร้าน ที่เค้ายอมรับกันว่าทงคัตสึอร่อยมาตราฐานญี่ปุ่น ครั้งก่อนผมเคยพูดถึง Misato ไปแล้ว คราวนี้มีอีกร้านนึงมาแนะนำ คือ เบคคุ เบคคุ ตั้งอยู่ในซ. สุขุมวิท 24 (ซ. ติดเอมโพเรี่ยม) ในเวิ้งเดียวกันกับร้าน Ton Tin Kan Ramenเยื้องๆกับ โรงแรมอริสตัน ถ้าเข้ามาจากทางสุขุมวิท จะอยู่ขวามือ ผมได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้าง เกี่ยวกับ เบคคุ มานานเป็นปีแล้วเพิ่งได้มีโอกาสไปลอง เบคคุมีป้ายไม้เล็กๆ ข้างหน้า ร้านก็เล็กมาก มีเค้าเตอร์ยาวสามสี่เมตรให้นั่งกับโต๊ะอีก 4-5โต๊ะเท่านั้นเอง ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องยืนรอนานมากๆ พอเข้าไปถึงเค้าจะเสริฟงาคั่วมาให้นั่งบดรอนะครับ ก็ให้นั่งบดงารอไปจนหอมได้ที่ค่อยเทน้ำจิ้มตามลงไปครับ เมนุหลักที่สั่งจะเป็น ทงคัตสึ … Continue reading
Akiyoshi บุฟเฟต์ญี่ปุ่น สุกี้ และ ชาบู ชาบู
ตามประสาสัตว์กินเนื้อ ผมก็เป็นคนนึงที่ชอบกิน เนื้อ ย่าง ปิ้ง ทอด มากๆ ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีบริการบุฟเฟต์ชาบูชาบู และสุกี้ ที่ผมชอบที่สุดเจ้านึงคือ ร้าน Akiyoshi หากจะไปร้าน Akiyoshi โดยรถไฟฟ้า ให้ลงสถานีพระโขนงแล้วเดินย้อนกลับมาทางซ.สุขุมวิท67 ด้านขวามือจะมีตึก Taisin Square ซึ่งร้าน Akiyoshi อยู่ที่ตึกนี้ครับ ตอนเที่ยงจะเปิดแค่ชั้น 2 แต่ตอนเย็นจะเปิดชั้น 1ด้วย ราคาบุฟเฟต์ที่นี่ถ้ากินชาบูหรือสุกี้อย่างเดียวหัวละ 360บาท ยังไม่รวมVAT ส่วน ถ้าทานทั้งสองอย่างเพิ่มเป็นหัวละ 400บาท ยังไม่รวมVAT ครับ ไม่ทราบจะบรรยายยังไง เอาเป็นว่าเนื้อที่นี่ใช้ได้ครับ … Continue reading
ร้านท่าพระจันทร์ ที่ท่าพระจันทร์
เมื่อวานไปเอา ทรานสคริปต์ ที่ธรรมศาสตร์ ตรงท่าพระจันทร์ ตอนแรกกะจะไปทานร้านสุดรัก พูลทรัพย์ ที่อยู่ในซอยเดียวกับ หมอดูจอย แต่เดี๋ยวนี้พูลทรัพย์ไม่ขายตอนเที่ยงแล้ว ขายแต่ตอนเย็นฝั่งตรงข้ามเซเว่นตรง ท่าพระจันทร์ ก็เลยต้องไปทานอีกร้านแทน คือ ร้านท่าพระจันทร์ ร้านท่าพระจันทร์ มีชื่อเรียก สำหรับเด็ก มธ อีกชื่อ คือ ร้านเหลือง เนื่องจากตัวร้านทาสีเหลืองเป็นส่วนมาก ร้านตั้งอยู่ติดกับ ร้านนายอินทร์ หาเจอง่ายมั่กๆ ร้านนี้เปิดขายทั้งอาหารเที่ยงและเย็น โดยมีอีกร้านที่เป็นเจ้าของเดียวกันอยู่ตรงข้ามวัดพระแก้วชื่อ ร้านหน้าพระลาน อาหารเมนูเหมือนกันเด๊ะ ราคาอาหารที่นี่แปลกครับ จานละ 48 บาท 58 บาท 59 บาท … Continue reading