หายไปนานจากการที่ไม่สามารถอัพโหลดรูปได้ จริงๆตอนนี้ก็ยังมีปัญหาอยู่อะครับ อัพบางรูป4-5ทีแน่ะ แต่ก็พยายามจนสำเร็จ ตอนนี้ยังไม่ได้อัพเกรด เวอชั่นของwordpressเลย ทำไม่เป็น แหะๆ

     มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า บังเอิญผมไปเห็นโฆษณาร้านราเมนร้านใหม่เข้า และเห็นว่าใกล้บ้านก็เลยเสร็จโจร ร้านราเมนที่ว่าคือ บาซารากะ ราเมน ครับ ผมไปนสาขาอาคารวรรณสรณ์ หรือ ตึกของ เคมี อ.อุ๊นะครับ เดินทางสะดวกโดยลงรถไฟฟ้าสถานีพญาไท แล้วเดินข้ามถนนครับ บาซารากะ ราเมน อยู่ชั้นล่างข้างๆร้าน ยำแซ่บ ครับ

     ผมถูกใจป้ายหน้าร้าน บาซารากะ มากเลยครับ สีสันสดใสเตะตามากๆ ในร้านตกแต่งตามแบบญี่ปุ่นครับ ได้บรรยากาศร้านราเมนดีมากเลย ผมไปถึงตอนเที่ยงวันธรรมดา คนไม่เยอะเท่าไหร่ครับ

     ผมสั่งไปสามอย่างมีชาชูเมน หมูย่างบาซารากะ และ ไข่ต้ม น้ำซุปของ บาซารากะ จะเป็นแบบทงคตสึ หรือ น้ำข้นต้มกระดูกหมู แบบที่ผมชอบพอดี ข้อดีของที่นี่คือ น้ำซุปไม่มัน เท่าของ ยามาโกยะ แต่ไม่ได้หมายความว่าจืดชืดนะครับ ต้องเรียกว่าเป็นแบบ ไลท์ มากกว่า สรุปคือน้ำซุปอร่อยและซดคล่องคอดีครับ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบซุปมันๆ ชาชู ก็นุ่มและอร่อยครับ แทบไม่ต้องเคี้ยวเลยทีเดียว ใส่ไข่ต้มเข้าไปด้วย เข้ากันมากๆ ส่วนหมูย่างบาซารากะ ก็อร่อยครับ ออกแนวคอหมูย่าง ออกรสหวานนิดๆ ใช้ได้เลย

    ผมถือว่า บาซารากะ ราเมนสอบผ่านมากๆครับ โดยเฉพาะราคาถือว่าไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับร้านราเมนอื่นๆ คือชามละไม่ถึงร้อยบาท ไล่ตั้งแต่ ประมาณ 60- 90บาทโดยประมาณ พวกจานเคียง อย่างชาชูและเกี๊ยวซ่าก็ประมาณเดียวกันครับ ยังไงผ่านไปก็ลองทานดูนะครับ

สาขาอาคารวรรณสรณ์ ชั้น 1 โทร 02-3060877 เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น.

สาขา Major-Avenue รัชโยธิน โทร 02-9301838 เปิดทุกวัน 10.00-23.00น.

     เมื่อได้เห็นโฆษณาร้านราเมนร้านใหม่ในหนังสือเล่มหนึ่งผมเลยต้องเผ่นไปกินแทบไม่ทัน ร้านนี้ตั้งอยู่ใน เอกมัยชอปปิ้งมอลตรงปากซอย เอกมัย ซ. 10 ใกล้ๆกับ Health Land  พอจอดรถตรงลานจอดรถก็เดินขึ้นชั้นสองตรงบันไดใกล้ลานจอดรถที่สุด เดินขึ้นไปชั้นสองก็เจอเลยครับร้านแรก

     Ajiyoshi Ramen เป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะอยู่ไม่ถึง10 โต๊ะ ราเมนส่วนใหญ่ ราคาประมาณ 110-140 บาท มีให้เลือกขนาด ใหญ่ กลาง เล็ก ถ้าเลือก ใหญ่ ก็บวกเพิ่มจากราคาในเมนูไป 30บาท ถ้าเลือก เล็ก ก็ลบไป30บาท

     ที่นี่จะมีน้ำซุปให้เลือกสองแบบ แบบน้ำข้น กับ น้ำเกลือ ผมเลือกน้ำข้น สั่งชาชูเมน (น้ำข้นเมนูที่4) และ ราเมนใส่หอมแดงและกระเทียมทอด (น้ำข้นเมนูที่7) ซึ่ง อ่า น้ำซุปที่นี่ยังไม่ผ่านครับ แต่เส้นราเมนเหนียวอร่อยดี ส่วน ชาชูนี่อร่อยครับ ม้วนเป็นวงสวยงาม ถือว่าดีกว่าหลายๆที่เลยทีเดียว ไข่ต้มที่นี่ยังธรรมดาครับ ส่วนเกี๊ยวซ่า Ajiyoshi คือเกี๊ยวซ่าใส่กุ้งแห้ง อันนี้ก็ไม่ผ่านครับกลิ่นแปลกๆ ผมว่าสั่งเกี๊ยวซ่าธรรมดาน่าจะอร่อยกว่า

     โดยรวม 2 ชามที่สั่งยังถือว่าไม่ผ่านครับ แต่เมนูใหม่แนะนำของเค้ามีอันนึงที่ใส่กุ่ยช่ายกับหมูสับน่าทานมาก เดี๋ยวคราวหน้าจะลองทานดูครับ ลองอ่าน รีวิวของร้านราเมนร้านอื่น ได้นะครับ

     ถ้าหาร้าน Ajiyoshi ไม่ถูก โทรไปได้ที่เบอร์ 02-7144424 ครับ เปิตั้งแต่ 11:00 – 22:00 ทุกวัน

ปล.ร้านอื่นจะพยายามทยอยลงรูปนะครับ ช่วงนี้ไม่ว่างจริงๆ

     วันนี้มีแผนไปกินราเมนร้านใหม่ครับเป็นร้านอยู่แถวทองหล่ออีกแล้ว หลังจากได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมาจากหลายฝ่าย ผมเลยต้องไปลองซะหน่อยจะได้หายข้องใจ

     ร้านที่ผมไปวันนี้คือ ไดเซนโมคโคริ ราเมน วิธีเดินทางถ้ามาจากทางสุขุมวิทพอเลี้ยวเข้าซอยทองหล่อให้ขับช้าๆพอถึงช่วงหักโค้งแรกซึ่งด้านซ้ายมือจะเป็นร้าน Grand ramen ให้หาที่จอดเลยครับ ไดเซน โมคโคริ ราเมน จะอยู่ฝั่งตรงกันข้าม(ขวามือถ้าเข้าทองหล่อจากทางสุขุมวิท) เยื้องๆกับร้าน Scoozi ครับ ลักษณะเป็นตึกแถวห้องเดียว ด้านหน้าแขวนโคมไฟ แดงๆสังเกตไม่ยากครับ

     เมื่อเดินเข้าร้านก็ได้บรรยากาศญี่ปุ่นเลยครับ พนักงานต้อนรับตะโกนพร้อมกันังลั่นร้าน “อิรัชไชมาเซ”(แปลว่า ยินดีต้อนรับ) ในร้านตกแต่งด้วยป้ายราคาไม้แล้วก็ขวดสาเกและโชชูที่หมดแล้ว มีโต๊ะนั่ง 4โต๊ะที่เหลือเป็นเค้าเตอร์ตามสไตล์ญี่ปุ่นเด๊ะๆ มีชั้นสองด้วยแต่ผมไม่ได้ขึ้นไป

     วันนี้ผมสั่ง ชิโอะราเมน(น้ำซุปเกลือ) กับหมูย่าง ซึ่งจานนี้น้ำซุปอร่อยครับ แต่หมูย่างไม่ผ่าน ผมแนะนำให้สั่งเป็นชิโอะราเมน ใส่ ชาชู ส่วนเส้นกับเครื่องเคียงรสชาติปกติครับจะดีกว่า จานนี้ 109บาทครับ อีกชามผมสั่ง ราเมนประจำร้านซึ่งรู้สึกจะชื่อโมคโคริราเมนซึ่งเป็นราเมนใส่เครื่องมิโสะ หรือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นและ ชาชูครับ ที่วันนี้ผมสั่งแปลกเพราะร้านนี้ไม่มีน้ำซุปทงโคะสึ(ซุปข้นน้ำต้มกระดูกหมู)ครับ ไม่งั้นผมไม่พลาดทงโคะสึราเมนแน่ๆ เอาเป็นว่ารสชาติใช้ได้ครับออกหวานนิดๆ ราคา109บาทเช่นกัน ราเมนที่นี่บางชนิดจะมีให้สั่งเป็นถ้วยเล็กก็จะราคา89บาทครับ ราเมนที่นี่ถือว่าราคาไม่แพงนะครับอยู่ที่ประมาณ 80-ไม่เกิน130บาท ถือว่าถูกเมื่อเทียบกับร้านราเมนอื่นๆ ส่วนเครื่องเคียงนี่เกี๊ยวซ่าแป้งอร่อยครับ แต่ไส้ไม่ผ่านอย่างแรงผมไม่แนะนำ แล้วผมก็สั่งชาชูแยกมาจานนึง อันนี้ผมแนะนำเลยครับ ผมชอบชาชูของร้านนี้เพราะจะไม่ค่อยเหมือนกับที่อื่น ที่นี่จะเป็นชิ้นค่อนข้างหนา ออกคล้ายๆหมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น อร่อยครับถ้ามาร้านนี้อย่าลืมลองครับ พวกเครื่องเคียงราคาต่ำกว่า100บาทเป็นส่วมากครับ ผมทานหมดนี่รวมแล้วประมาณ 400บาทครับ

     ใครไปไม่ถูกโทรถามได้ที่เบอร์ 02-392-0811 ไดเซน โมคโคริ ราเมน เปิดบริการ 11โมงเช้าถึงเที่ยงคืนทุกวันครับ

     เสร็จจากกินก็ขับดูลาดเลาร้านราเมนในซอยทองหล่อ ก็พบอีกร้านครับอยู่ไม่ไกลจาก เจ อเวนิวเท่าไหร่ แล้วก็ อีกร้านนึงผมเคยโทรไปถาม เค้าบอกอยู่ตรงทางเข้าร้าน Booze ผมขับไปดูปรากฎว่าร้านเหมือนร้างๆหรือปิดไปแล้วเดี๋ยวต้องไปหาข้อมูลใหม่ก่อน อ่อ ยามาโกยะ กำลังจะเปิด ร้านใหม่ที่เจ อเวนิวชั้นสองนะครับขึ้นบันไดไปเจอเลย น่าจะทำให้หมดปัญหาเรื่องที่จอดรถไปได้เยอะ สงสัยพอเปิดตรงนี้คงปิดสาขาตรง ซ.ทองหล่อ13แน่ๆเลย

     หลังจากของว่างที่ Cake Walk ผมก็กลับบ้านครับ แล้วคุณแม่ผมท่านอยากทานราเมนผมก็เลยพาท่านรวมทั้งคูณพ่อผมและพี่สาว ออกมาทานร้านที่ผมเล็งไว้นานแล้วแต่ไม่มีโอกาสซะที นั่นก็คือ Sagano Ramen & Cafe ครับ

     ผมว่า Sagano เป็นร้านราเมนที่หลายๆคนมองข้าม เนื่องจากดันมาตั้งอยู่ติดกับ ยามาโกยะราเมนซึ่งทางยามาโกยะมีPRที่ดีกว่าจึงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป ผมเห็นโฆษณาของ Sagano จากทาง หนังสือ Wise ซึ่งเป็นนิตยสารแจกฟรีภาษาญี่ปุ่นก็เลยยิ่งอยากมาลองใหญ่ การเดินทางมา Sagano ก็ให้เข้ามาทางซ.ทองหล่อ 13 พอถึงสี่แยกแรกเลี้ยวซ้าย Sagano จะอยู่ขวามือก่อนถึง ยามาโกยะ นิดเดียวครับ หาง่ายมากๆ

    ร้านSagano เป็นร้านเล็กๆ ไม่แน่ใจว่ามีชั้นสองรึเปล่า ผมนั่งชั้นล่าง วันนี้สั่งไปหลายเมนูคือ ซีซาร์สลัดแบบญี่ปุ่นใส่ไข่ต้มด้วย ผมไม่ทราบว่าผักเป็นยังไงนะครับแต่ว่าไข่ต้มที่ใส่ในสลัดอร่อยมากๆๆๆๆครับ อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยทานไข่ต้มแบบนี้มาเลย เครื่องเคียงอื่นๆที่สั่งมาก็เช่น เกี๊ยวซ่า ซึ่งรสชาติเฉยๆ ไก่คาราเกะรสชาติใช้ได้ แล้วก็ข้าวผัดกิมจิอันนี้ไม่อร่อยเลยครับ สอบตก ส่วนราเมนผมกับพี่สาวสั่งทงโคะสึชาชูเมนเพิ่มเกี๊ยวเพิ่มชาชู น้ำซุปที่นี่อร่อยใช้ได้ครับ ส่วนชาชูก็อร่อยนุ่มและมีมันแทรกถือว่าผ่าน คุณพ่อผมสั่ง ทันตันทงโคะสึชาชูเมนซึ่งจะมีหมูสับราดด้านบนและออกเผ็ดนิดๆ อันนี้ก็อร่อยครับ คุณพ่อผมท่านชอบมาก คุณแม่ผมสั่งโชยุชาชูเมน ซึ่งน้ำซุปรสชาติธรรมดาครับ เอาเป็นว่าผมแนะนำราเมนสองอย่างแรกครับ ขนาดชามของที่นี่เล็กกว่าของร้านอื่นผมเลยกินหมดถ้าเป็นร้านอื่นจะเหลือเส้นทุกที สนนราคาที่นี่ก็จะถูกว่า ยามาโกยะ และราเมนเทย์ นิดหน่อยครับ ถือว่าเป็นทางเลือกอีกทางสำหรับคนชอบทานราเมนครับ

     ร้าน Sagano เปิดบริการดังนี้ วันอาทิตย์ถึงพฤหัส 11.30-24.00น ส่วน วันศุกร์เสาร์ เปิด11.30-01.00น ครับ หากหาไม่เจอลองโทรติดต่อได้ที่ โทร 02-7150218-9

     วันก่อนบังเอิญเจอเพื่อนที่สยามแสควร์ แล้วมันชวนไปกินอาหารที่พารากอนครับ นึกอะไรไม่ออกก็เลยไปทานฟู๊ดเซนเตอร์ส่วนที่อยู่ตรงข้ามกับร้านอาหารฟูจิ

    ตรงส่วนนี้จะต่างกับฟู๊ดเซนเตอร์ข้างนอกคือเราต้องรับบัตรก่อน แล้วพนักงานจะพาไปนั่งที่โต๊ะนะครับ เค้าจะตั้งป้ายจองโต๊ะไว้ให้พร้อมเขียนเลขโต๊ะไว้หลังบัตรของเรา เวลาเราจะทานอะไรก็ยื่นบัตรให้ร้านนั้นเค้าจะบันทึกราคาลงบัตร แล้วก็จดเลขโต๊ะไว้ เราเดินไปนั่งรอที่โต๊ะได้เลยครับ เดี๋ยวเค้ามาเสริฟให้

     มาถึงเดินดูหลายรอบก็มาหยุดที่”ราเมน” อีกแล้วครับ ตามจรรยาบรรณแล้ว ไม่ทานไม่ได้ ร้านทีว่านี้คือ Dragon Ramen ครับ เมนูที่ผมสั่งก็เช่นเคยครับ ทงโคะสึราเมน เพิ่มชาชู 2เท่า ที่เพิ่ม 2เท่านี่เพราะดูจากรูปแล้วชาชูมันน้อยเหลือหลายเลยต้องสั่งมาเพิ่มซะหน่อย ราคาทงโคะสึราเมนชามละ 95 บาทนะครับ แล้วก็เพิ่มชาชู 3 ชิ้นต่อ 50บาท ผมเพิ่มไป2รอบ 6ชิ้น 100บาท รวมแล้วก็ 195 บาทครับ ตอนจ่ายเงินมีคิด service charge 5% ก็รวมแล้วเกือบ 210บาทครับ

     ราเมนของที่นี่ตัวน้ำซุปเฉยๆนะครับไม่ได้ยอดเยี่ยมอะไรแต่ก็จัดว่าใช้ได้ ส่วนเส้นก็ไม่ได้พิเศษอะไร ที่ดีคือ ชาชูครับ ชาชูที่นี่จะมาเป็นแผ่นกลมค่อนข้างใหญ่ มีมันแทรกเป็นเส้นเป็นวงตรงกลาง เนื้อนุ่มอร่อยดีครับ

     โดยรวมแล้วทงโคะสึราเมนของ Dragon Ramen ถือว่าธรรมดาถึงเกือบดีครับ ถ้าอยากทานราเมนแล้วขี้เกียจนั่งไปทานแถวสีลมก็นับว่าเป็นทางเลือกที่พอไหวครับ

 Update: 12มีนาคม พ.ศ. 2551   ตอนนี้ Dragon Ramen ที่พารากอน ปิดตัวไปแล้วนะครับ ถ้าใครทราบว่าย้ายไปไหนช่วยcomment บอกด้วยนะครับ ขอบคุณครับ

     เที่ยงเมื่อวานไปทำธุระแถวสีลมเลยชวนเพื่อนที่ทำอยู่ ซิตี้แบงค์มากินราเมนกัน วันนี้ก็เลยมีร้านราเมนมาฝาก นักกินราเมนกันอีกแล้วครับ ร้านนี้เป็นร้านที่ไม่ดังแล้วก็ดูภายนอกไม่เหมือนร้านราเมนเอาซะเลยอีกต่างหาก  พอผมพาไปที่ร้าน เพื่อนผมยังบอกเลยว่าเพิ่งเดินผ่านมาเมื่อกี๊นึกว่าเป็นบาร์ญี่ปุ่น เหมือนร้านอื่นๆ เวรจริงๆ

     ร้านที่ผมพูดถึงมีชื่อเขียนด้วยตัว คาตาคานะว่า “ราเมนเฮาส์” ครับ ส่วนภาษาไทย ชื่อว่า “โมโมทาโร่” ผมจะเรียกว่า โมโมทาโร่ละกัน ร้านโมโมทาโร่เดินทางสะดวกครับ ถ้าลงจากรถไฟฟ้าตรงสีลมก็ให้เดินเข้าซอยตึกธนิยะ เดินเข้ามาเรื่อยๆจนผ่านทั้งเซเว่น ราเมนเทย์และ แฟมิลี่มาร์ท จนเกือบสุดซอย จะเห็นร้าน โมโมทาโร่ อยู่ด้านขวามือ ครับ จะเห็นป้ายขาวๆ กับภาษาญี่ปุ่นสีแดงตัวใหญ่ๆ แล้วก็มีภาษาไทยตัวอยู่มุมขวาบน ว่า โมโมทาโร่ สงสัยกลัวคนเห็น ตัวนิดดดดดนึง

     ข้างในร้านนั้นไสตล์ญี่ปุ่นแท้ๆเลยครับ ร้านดูเก่าๆ เก๋าๆออกแนวไม้ๆ มีโต๊ะทั้งแบบนั่งปกติ เค้าเตอร์ และนั่งพื้น วันนี้ไปกันสามคนครับ ผมสั่งวันตันเมน(เกี๊ยว)เพิ่มชาชูราคา 150 บาท (น้ำซุปเป็นโชยุ) เพื่อนผมสั่ง คาเร่ราเมน(ราเมนราดแกงกะหรี่) ชามเล็กชามละ 120 บาท แล้วก็เกี๊ยวซ่า อีก1 ที่ถ้าจำไม่ผิด 100บาทครับ อย่าแปลกใจที่ผมไม่สั่งทงโคะสึนะครับ เพราะร้านนี้ไม่มีขายครับ เศร้าแท้

     เริ่มที่เกี๊ยวซ่า ไส้ทะลักมากครับ อร่อยดีทอดได้กรอบ 1ด้านและที่เหลือนิ่มตามแบบดั้งเดิมเป๊ะๆ ส่วนวันตันเมนนี่ ให้เกี๊ยวเยอะมากครับ ทานไม่หมดซะที ยิ่งรวมกับชาชูก็ยิ่งเยอะ และอร่อยครับ น้ำซุปโชยุก็อร่อยครับ เค็มกำลังดี ติดที่ไข่ต้มครับเป็นไข่ต้มธรรมดาจริงๆ ด้านไข่ต้มนี่ยังไง ยามาโกยะ ก็ยังอันดับ1ในใจครับ ด้านคาเร่ราเมนผมแย่งเพื่อนชิม แล้วเพื่อนเองก็บอกด้วยคาเร่ราเมนของที่นี่ว่าอร่อยกว่า ราเมนเทย์และ Grand Ramenอีก โดยเฉพาะเส้นของราเมนเองนะครับ เหนียวนุ่มดี ด้านน้ำซุปโชยุนี่ผมยังไม่กล้าเทียบเพราะไม่ค่อยได้ทานน้ำซูปโชยุร้านอื่น แต่ของร้านนี้จัดว่าอร่อยครับ เป็นอีก 1 ร้านที่ไม่ควรพลาด สำหรับนักกินราเมนเลยทีเดียว

     เรื่องเบอร์ติดต่อนี่ผมไม่ทราบจริงๆครับ เพราะขอนามบัตรแล้วเค้าบอกหมดพอดี เอาเป็นว่าใครมีโอกาสไปรบกวนถามเค้ามาบอกกันหน่อยนะครับแหะๆ เมื่อวานผมก็รีบด้วยเดี๋ยวไปธุระสาย

     ผมเห็นร้าน Ramen O ครั้งแรกตอนที่ทาน ร้าน Yum Cha แหละครับ เลยหมายมั่นปั้นมือตั้งแต่ตอนนั้นว่าจะต้องไปกินให้ได้ เพราะเดี๋ยวเสียชาตินักกินราเมนหมด

     แว่บแรกที่เดินไปถึงหน้าร้าน ก็มีพนักงานยืนต้อนรับขับสู้เป็นอย่างดีครับ กริยา มารยาท น่าจับไปประกวด นร. มารยาทงาม พอเดินเข้าร้านผมก็ถึงกับอึ้งๆ ทั้งร้านไม่มีคนเลย มีผมเป็นโต๊ะเดียว ที่โต๊ะก่อนหน้าผมมีป้ายตั้งไว้ว่าจอง ผมก็นึกในใจว่าจะจองทำแมวน้ำอะไรเนี่ยยยย  สัญชาตญาณสัตว์ป่าเริ่มบอกผมว่า ร้านนี้ชักไม่ชอบมาพากลซะแล้ว แต่ด้วยจรรยาแพทย์ The show must go on ผมเลยนั่งลงแล้วก็สั่งอาหาร เมนูที่ผมสั่ง มีดังนี้ครับ ข้าวหน้าหมูทอด เกี๊ยวซ่าราเมนโอ ทงโคะสึราเมนเพิ่มชาชู3แผ่น(จะสังเกตได้ว่าผมไปที่ไหนก็สั่งแต่ทงโคะสึนะครับ เพราะชอบเป็นการส่วนตัวจริงๆ) และน้ำมะนาว

     เริ่มต้นด้วย ข้าวหน้าหมูทอด ธรรมดาครับ ไม่มีอะไรพิเศษ หาทานได้ตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป เกี๊ยวซ่า ก็ธรรมดาอีกเช่นกัน แต่น้ำสลัดที่นี่เค้าแปลกครับ มาออกแนวเปรี้ยวๆเผ็ดๆหน่อย ผมเลยเอาเกี๊ยวซ่าไปจิ้ม อร่อยขึ้นมาอีกนิด มาถึงทงโคะสึราเมน ต้องขอบอกตามตรงว่าสอบตกทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นองค์ประกอบเล็กๆเช่น เห็ดหูหนู หรือขิงดอง แต่ว่าร้านนี้มีสิ่งมาช่วยกูหน้าครับนั่นคือ ชาชู รสชาติชาชูที่นี่ใช้ได้ครับ เมื่อเทียบกับราคา

     ราคาราเมนที่นี่จะอยู่ที่ 65-90 บาท จะมีราเมนพิเศษของเค้าที่ชามละ 300ปลายๆ ซึ่งรวมมิตรทะเลมากๆ ชาชูนี่เพิ่มแผ่นละ 15บาทครับ ส่วนพวกเมนูเครื่องเคียงก็อยู่ที่ 80 +-

     ร้านนี้ผมไม่ประทับใจเลยครับตอนแรกกะจะไม่เขียนลงแล้วแต่ว่า ผมตั้งใจว่าจะให้บล๊อกนี้รวบรวมร้านราเมนให้ครบถ้วนที่สุด แล้วก็เผื่อท่านผู้อ่านมาอ่านจะได้ไม่สั่งแบบผม เพราะอย่างอื่นเค้าอาจจะอร่อยก็ได้ ส่วนทางไปเนี่ยตอนออกจากร้านผมผิดหวังเลยไม่ได้จำมาว่ามันอยู่ชั้นไหน เอาเป็นว่าอยู่เยื้องๆกับ ซั่งไห่เสี่ยหลงเป่าโกลด์ แล้วก็ชั้นเดียวกับก็วยเตี๋ยวเรือท่าสยามละกันนะครับ

ปล. ประทับใจ 1อย่างครับ บริการดีและเป็นกันเองครับ ^^

     Ramen Tei หรือ แปลเป็นไทยว่า ศาลาราเมน เป็นร้านราเมนที่เปิดมานานร้านนึงของไทย ผมไม่ทราบว่าราเมนเทย์ เปิดมาแล้วนานเท่าไหร่ แต่อย่างน้อยๆไม่น่าจะต่ำกว่า 6-7ปี ราเมนเทย์มี หลายสาขาดังนี้

ธนิยะ ไม่ทราบเบอร์, สุริวงศ์ 022354326, หลังสวน 026520389 และ ซอย สุขุมวิท 39  026621276

     วันนี้ผมไปทานสาขาธนิยะมา Ramen Tei สาขาธนิยะ นั้นถ้าเดินเข้าซอยมาจากทางฝั่งสีลม ให้เดินเลย ตึกธนิยะมา เลยเซเว่นมาด้วย จะเจอร้าน Ramen Tei อยู่ทางซ้ายมือ เยื้องๆกับ แฟมิลี่มาร์ท โดยที่ร้านเป็นประตูไม้ๆนะครับ

     วันนี้ไปกันสามคน มีรายการที่สั่งดังนี้ครับ

ทงโคะสึราเมน (ราเมนน้ำต้มกระดูกหมู) ราคา 150บาท (เพิ่มชาชูเป็น 180บาท) ผัดผัก กับตับ 120บาท คัตสึด้ง(ข้าวหน้าหมูทอด) 180บาท หมู 3ชั้นตุ๋น 120 บาท และ หมี่เย็น 150บาท

     ทงโคะสึราเมนที่นี่ เส้น กับ ชาชูอร่อยครับ แต่น้ำต้มกระดูกหมูยังสู้ของ ยามาโกยะ กับ Ton Tin Kan ไม่ได้ ด้านหมี่เย็น อร่อยดีครับ ดีกว่าของฮะจิบังราเมนนะผมว่า ผัดผักกับตับ ตัวผักอร่อยครับ แต่ ตับไม่ทราบเพราะผมไม่ทานเครื่องใน หมู3ชั้นตุ๋น ไม่ผ่านครับไม่ควรสั่งตุ๋นไม่นุ่มและรสชาติไม่ดี ไฮไลท์ของวันนี้ คือ คัตสึด้งครับ ถึงร้านนี้จะเป็นร้านราเมน แต่คัตสึด้งของที่นี่อร่อยมากครับ สำหรับคนญี่ปุ่นแล้วยกให้คัตสึด้งของที่นี่ติดท๊อป 3ของไทยเลยครับ มาที่นี่นอกจาก ราเมนแล้วก็มีอันนี้แหละครับที่ห้ามพลาด

     หลังจากตีกอล์ฟกับเพื่อนๆเสร็จ ฝูงควายป่าผู้หิวโหยต้องรีบหาอะไรมาประทังชีวิตก่อนที่จะตกมันกันไปมากกว่านี้ ผมเลยเสนอ ร้านราเมนแถวซอยทองหล่อ คือ Grand Ramen

     การเดินทางไป Grand Ramen ไม่ยากเลยครับ ลงจาก BTS ทองหล่อ ก็เดินเลี้ยวซ้ายเข้าทองหล่อมาแล้วก็ชิดซ้ายไม่ต้องข้ามถนนนะครับ เดินตรงไปเรื่อยๆจนถึงช่วงโค้งนิดๆก็จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ โดยร้านนี้จะแบ่งเป็นสองฝั่งนะครับ ฝั่งนึงเป็นร้านราเมน อีกฝั่งนึงเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกันสามารถสั่งอาหารข้ามมาทานได้นะครับ ตัวร้านออกเป็นไม้ๆหาไม่ยากครับ ตรงกลางระหว่างสองร้านจะเป็นซอยสารถนำรถเข้าไปจอดด้านใน แล้วนำบัตรมาแสตมป์ได้

     ตอนผมมาถึงเพื่อนกับน้องผมมันเริ่มโซ้ยกันไปแล้ว ผมเลยต้องรีบตามให้ทัน เมนูที่พลาดไม่ได้ของร้านนี้คือ เกี๊ยวซ่าครับ หัวหน้าเก่าคนญี่ปุ่นของผมบอกเลยว่าถ้ามาแล้วไม่กินเกี๊ยวซ่าถือว่ามาไม่ถึงร้านนี้ ผมเลยสั่ง เกี๊ยวซ่า เห็ดหูหนูผัดไข่ ชาชู และราเมนหน้าแกงกะหรี่หมู

     เกี๊ยวซ่าของที่นี่อร่อยครับทอดได้ดีและผสมเห็ดหอมลงในไส้ด้วย ส่วนชาชูก็มีน้ำจิ้มเปรี้ยวๆมาให้ได้รสชาติดีไปอีกแบบ ส่วนเห็ดหูหนูผัดไข่ก็ดีครับ ราเมนหน้าแกงกะหรี่ของที่นี่ก็อร่อยครับ รสชาติเข้มข้น ผมว่าเสียอย่างเดียวคือเค้าให้หมูน้อยไปหน่อยและให้มันเยอะไปหน่อย แต่โดยรวมแล้วถือว่าผ่านครับ เพราะผมเอาชาชูมาผสมลงไปด้วยทำให้มีปริมาณหมูเพิ่มมากขึ้น

     ราคาของร้านนี้ถือว่าถูกกว่าของยามาโกยะ และราเมนเทย์ โดยที่ราคาจะพอๆกับ ของ Ton Tin Kan ครับคืออยู่ช่วงร้อยต้น ถือว่าสบายทั้งกระเป๋าและกระเพาะครับ

     วันนี้เสร็จจากดูงานที่ ไบเทค ช่วงเที่ยงพอดีก็เลยได้โอกาสหาของอร่อยๆ แถวสุขุมวิทมากระแทกปาก บังเอิญนึกขึ้นมาได้ว่าแถวสุขุมวิทมีราเมนร้านนึงไม่ได้ทานนานแล้วก็เลยชวนเสด็จพ่อไปกินด้วย

     ร้านนี้ชื่อ Ton Tin Kan เป็นร้านราเมนตั้งอยู่ในซ.สุขุมวิท 24(ซอยติดเอมโพเรี่ยม)หากเข้ามาจากทางฝั่งสุขุมวิท ขับเข้ามาแล้วพยายามมองทางซ้ายไว้จะเจอลานจอดรถแคบๆอยู่เยื้องกับโรงแรมอะไรซักอย่างจำไม่ได้อะครับ ความจำสั้น T-T แต่อยู่ถึงก่อนซีฟู้ดมาเก็ตนะครับ เอาเป็นว่าดูรูปหน้าร้านจากข้างล่างละกันนะครับ ร้านอยู่ติดถนนเลยแหละคับ อยู่เวิ้งเดียวกันกับ เบคคุ ครับ

     ร้านนี้มีขนาดเล็กมากๆนะครับมีโต๊ะให้นั่งแค่ 3-4โต๊ะแล้วก็เค้าเตอร์ให้นั่งอีก4คนเองครับ ดังนั้นตอนช่วงพีคนี่คงแน่นมากแน่ๆ โชคดีผมไปตอนบ่ายโมงกว่าๆเลยมีไม่ค่อยมีคน

     ร้านนี้มีราเมนให้เลือกหลายประเภทครับทั้ง ทงโคะสึ(น้ำข้น) โชยุ(น้ำซีอิ๊ว) ชิโอะ(รสเกลือ) ทันตันเมน(เผ็ดๆงาๆข้นๆ) แล้วก็มิโสะ(ซุปเต้าเจี้ยว) เท่าที่เห็นมีเส้น อย่างน้อย2ชนิด คือเส้นเล็กๆ กับเส้นหมี่ครับ

     วันนี้ ไปกินกันสามคน สั่ง ทงโคะสึ1 ทันตันเมน 2 เกี๊ยวซ่า ไข่ต้ม ชาชูพิเศษ และ อาหารเอกลักษณ์ของร้านนี้ครับ ชาชูด้ง หรือ ข้าวหน้าชาชู

     น้ำซุปทงโคะสึของที่นี่รสชาติโอเคครับ แต่ยังสู้ของยามาโกยะที่ผมรีวิวไปครั้งก่อนไม่ได้ ส่วนทันตันเมนอร่อยครับมีรสของงาและเผ็ดนิดหน่อย เหมาะกับคนชอบทานเผ็ดนิดๆครับเข้มข้นดีมาก ส่วยชาชูของที่นี่ก็อร่อยครับ ไม่มันมากเสริฟมาเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าต่างกับของยามาโกยะที่จะเป็นแผ่นกลม รสชาติเค็มนิดๆครับ ไข่ต้มของที่นี่ก็ออกรสเค็มนิดหน่อยไข่แดงเยิ้มเลยทีเดียว ข้าวหน้าชาชูของที่นี่จะเอาชาชูมาหั่นพร้อมกับเนกิ(ต้นหอมญี่ปุ่น)แล้วราดด้วยซอสครับ มีให้เลือกทั้งชามเล็กชามใหญ่ได้ ที่แปลกของที่นี่คือ เกี๊ยวซ่าครับ ทอดมาเป็นแผ่นติดกันหมดเลย ลองดูในรูปได้ครับ และรสชาติก็ดีด้วย ไม่ควรพลาดครับ

     ร้านนี้ปิดทุกวันจันทร์นะครับ ส่วนวันธรรมดาเปิด 11.00-12.30น แล้วก็เปิดอีกที 17.00-24.00น ครับ ราคาราเมนแต่ละชามอยู่ที่ราวๆ 120-140 ครับ ส่วนเครื่องเคียงก็มีตั้งแต่50-90บาทคละกันไป นับว่าราคาไม่แพงเลยครับ