Author Archives: Bay
คิทชึน กั๋มหล่ง ฮ่องกง สุดยอดอีหมี่ปู
วันนี้มีร้านเก๋าๆอีกร้านมาแนะนำครับ เป็นร้านที่อยู่แถวเยาวราช ชื่อ คิทชึน กั๋มหล่ง ฮ่องกง วันที่ผมไปสั่งอาหารมาหลายอย่างมาก ซึ่งที่ผมชอบมีผักบุ้งผัดเคย ปาท่องโก๋ยัดไส้ทอด เคาหยก(หมูสามชั้นอบกับผักจีน)กับหมั่นโถวทอด หมูสับไข่เค็ม และที่สำคัญ อีหมี่ปูครับ อีหมี่ปูที่นี่อร่อยมากกกกกกครับ รสชาติเข้มข้นและเส้นเหนียวๆกรอบๆบอกไม่ถูก เมนูของหวานเช่น งาดำใส่แปะก๊วย กับ รังนกก็อร่อยครับ สนนราคาของกั๋มหล่งก็ไม่แพง ไม่ถูก ราคาอยู่ที่ประมาณจานละ 100-300 บาท ถ้าไม่ได้สั่งอาหารเช่น ปู กุ้งหรือ หูฉลาม ซึ่งก็ถือว่าปกติครับ การเดินทางไป กั๋มหล่งก็ง่ายดาย หากวิ่งตามถนนพระราม 4 แล้วเลยหัวลำโพง เข้ามาทางถนน เจริญกรุง ให้เลี้ยวซ้ายเข้าถนนลำพูนไชยผ่านหน้าดาว้องแล้วข้ามแยกไป พอจะเลี้ยวขวาเข้าเยาวราช กั๋มหล่งจะอยู่หัวมุมด้านขวามือพอดี ส่วนที่จอดรถให้ขับเข้าเยาวราชแล้วเลี้ยวขวาสี่แยกแรกเข้าถนนทรงสวัสดิ์แล้วที่จอดรถจะอยู่ขวามือเดินเข้าทางหลังร้านได้เลย เปิด … Continue reading
ภัตตาคารผ่านฟ้า สุดยอดก้ามปูนึ่ง
ผมชอบทานร้านอาหารเก๋าๆ ประเภทร้านยิ่งเก่า พ่อครัวยิ่งมีอายุยิ่งชอบเพราะมันแสดงให้เห็นถึงประสบการณ์และก็น่าจะเป็นข้อบ่งชี้ได้ว่ามันไม่เจ๊งอาหารมันคงไม่แย่ วันก่อนได้ไปทานร้านเก๋าๆอีกร้านซึ่งเปิดมาหลายสิบปีแล้ว อยู่แถวๆมหาวิทยาลัยของผมนี่เองแต่เรียนจนจบก็ยังไม่เคยทานมาก่อน ร้านที่ว่าคือ ภัตตาคารผ่านฟ้า ร้านนี้ส่วนใหญ่คนจะมากินกันเป็นครอบครัวครับ วันนี้สั่งอาหารไปหลายอย่างได้แก่ แฮ่กึ๊นซึ่งอร่อยดี แล้วก็จับฉ่ายวุ้นเส้นอาหารเด็ดของทางร้าน ขาห่านพะโล้เต้าหู้ ไก่ทอด(ผมว่าไก่ทอดเฉยๆมากครับมาคราวหน้าคงไม่สั่งแล้ว) แล้วก็อาหารขึ้นชื่ออีกอย่างคือ ข้าวมันไก่ซึ่งผมก็เฉยๆอีกอะแหละ ไฮไลท์ของงานที่ผมประทับใจที่สุดคือ ก้ามปูครับ ก้ามปูนึ่งที่นี่มาเป็นจานๆทุบแตกมาให้แล้วทำให้ทานง่ายและอวบอ้วนดีมากน้ำจิ้มทะเลก็แซ่บดีสรุปแล้วอร่อยมากครับ ราคาอาหารที่นี่จะแบ่งเป็นเล็กกลางใหญ่ อยู่ที่ประมาณ 100-400บาทนับว่าปกติสำหรับอาหารจีน ส่วนก้ามปูจะแพงหน่อยจานที่เห็นในรูปด้านล่างก็ประมาณ 1,500 บาทครับ ภัตตาคารผ่านฟ้าตั้งอยู่บนถนนพระสุเมรุ ถ้าวิ่งมาจากทางป้อมพระสุเมรุจะอยู่ด้านซ้ายมือก่อนถึงถนนราชดำเนินกลางป้ายเป็นสีแดงเห็นชัดเจนดังรูปครับ ข้างๆร้านมีทางเลี้ยวเข้าไปจอดรถด้านหลังร้านได้ ผมไม่แน่ใจเวลาเปิด ปิด ยังไงโทรไปถามได้ที่ 02 281 9696, 02 281 6890 ครับ รีบไปหน่อยก็ดีครับเพราะตอนผมไปประมาณ 6โมงก้ามปูเกือบหมดแล้ว
พ่อครัวเถื่อน ยอดนักตุ๋น
กลับมาแล้วครับ เรียนจบเรียบร้อยกลับสู่แดนมาตุภูมิอย่างถาวร แล้วก็เลยได้กลับมาทำกิจกรรมที่ชอบคือตระเวนกินร้านอาหารอร่อยๆ ขอเริ่มโพสท์แรกหลังจากหายไปเกือบสองปีด้วยร้านที่เด่นด้านน้ำแกงและซุปซึ่งก็คือร้าน พ่อครัวเถื่อน ร้านพ่อครัวเถื่อน มีสโลแกนประจำร้านว่า “ยอดนักตุ๋น” ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเด่นด้านน้ำแกงและน้ำซุป ผมสั่งซุปไปสองอย่างคือเป็ดตุ๋นมะนาวดองกับหัวไชเท้าซึ่งอร่ยทั้งคู่แต่ผมจะชอบเป็ดตุ๋นมะนาวดองมากกว่า ส่วนอาหารอย่างอื่นที่เป็นอาหารแนะนำของร้านคือหอยลายผัดพริกเผากับปูผัดผงกะหรี่ก็โอเคครับ กุยช่ายขาวผัดหมูกรอบรสชาติโอเคแต่ผมว่ามันไปหน่อย ส่วนน้ำจิ้มนี่ผมว่าเค็มเกินน่าจะมีเปรี้ยวอีกนิด สรุปแล้วซุปอร่อยมากครับ ราคาก็ไม่แพงนะครับของตุ๋นอยู่ที่ถ้วยละ 40-50 บาทส่วนจานอื่นก็ประมาณ 100+- ทั้งนี้ผมยังไม่ได้ลองทานกระดูกหมูผัดพริกไทยดำและกุ้งแม่น้ำผัดยอดมะพร้าวอ่อนซึ่งเป็นจานเด็ดของทางร้านแต่มันหมดพอดีครับ โต๊ะที่ร้านมีน้อยดังนั้นถ้าไม่อยากรอก็อย่าไปช่วงเที่ยงครับไปก่อนเวลาหน่อยจะดีมาก ร้านพ่อครัวเถื่อน ตั้งอยู่ในตรอกระหว่างซอยเจริญนคร 87 และซอยเจริญนคร 89 เดินเข้าไปสุดตรอกถึงจะเห็นร้านครับ ลองถามคนแถวนั้นดูไม่พลาดแน่นอน เปิดทุกวันยกเว้นวันเสาร์เนื่องจากตัวพ่อครัวเถื่อนเองเกิดวันเสาร์เลยมีคติไม่ทำงานวันเสาร์ เปิดทำการประมาณ 11:00น. จนของหมดซึ่งก็ประมาณ 4-5 โมงเย็น โทร. 022895105
Greeting from USA
Hello all, Sorry for a long silence. I know I haven’t updated the blog for a very long time. I am now in Boston, MA, USA for my MBA. So I don’t think I will be able to review restaurants … Continue reading
ลองทำ VDO ดูอะครับ
ไปเจอเวบน่าสนใจก็เลยลองทำวิดีโอดูอะครับ ลองดูนะครับ วิจารณ์ด้วยน้า เอาภาพร้านอาหารจากหลายๆที่มารวมกันน่ะครับ เลยมั่วหลายชาติหน่อย ส่วนเพลงนี่หาเกี่ยวกับอาหารไม่ได้เลยเอาเพลง ขาหมู ถึงเนื้อเพลงจะไม่เกี่ยวเท่าไหร่แต่ชื่อเกี่ยว:P
บาซารากะ ราเมน (Basara-ka) สาขาอาคาร วรรณสรณ์
หายไปนานจากการที่ไม่สามารถอัพโหลดรูปได้ จริงๆตอนนี้ก็ยังมีปัญหาอยู่อะครับ อัพบางรูป4-5ทีแน่ะ แต่ก็พยายามจนสำเร็จ ตอนนี้ยังไม่ได้อัพเกรด เวอชั่นของwordpressเลย ทำไม่เป็น แหะๆ มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า บังเอิญผมไปเห็นโฆษณาร้านราเมนร้านใหม่เข้า และเห็นว่าใกล้บ้านก็เลยเสร็จโจร ร้านราเมนที่ว่าคือ บาซารากะ ราเมน ครับ ผมไปนสาขาอาคารวรรณสรณ์ หรือ ตึกของ เคมี อ.อุ๊นะครับ เดินทางสะดวกโดยลงรถไฟฟ้าสถานีพญาไท แล้วเดินข้ามถนนครับ บาซารากะ ราเมน อยู่ชั้นล่างข้างๆร้าน ยำแซ่บ ครับ ผมถูกใจป้ายหน้าร้าน บาซารากะ มากเลยครับ สีสันสดใสเตะตามากๆ ในร้านตกแต่งตามแบบญี่ปุ่นครับ ได้บรรยากาศร้านราเมนดีมากเลย ผมไปถึงตอนเที่ยงวันธรรมดา คนไม่เยอะเท่าไหร่ครับ ผมสั่งไปสามอย่างมีชาชูเมน … Continue reading
เอ่อ WordPress มีปัญหา
ผมไม่สามารถ upload รูปได้เลยอะคับ เค้าบอกให้อัพเดท version แต่ผมยังไม่ได้อัพ เลยไม่รู้เกี่ยวป่าว ผมอัพเดทไม่เป็นด้วย – – ผู้ใดมีความรู้ช่วยสอนหน่อยนะครับ งงมั่ก นี่เลยไม่ได้เขียนร้านใหม่เลย ส่วน แผนที่ของ บ้านสวนดดินเผาก็อัพไม่ได้ เศร้า
บ้านสวนดินเผา สาขา ทาวน์ อิน ทาวน์
คราวนี้ไปทานร้านอีกร้านนึงที่ได้ยินคนบอกว่าอร่อยกัน คือ บ้านสวนดินเผา สาขา ทาวน์ อิน ทาวน์ ครับ ซึ่งร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามโรงแรมทาวน์อินทาวน์ จากถนนรามคำแหงเลี้ยวเข้าซอยวัดเทพลีลาเลี้ยวขวาก่อนถึงถนนเลลีบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา วิ่งเลยหมู่บ้านทาวน์อินทาวน์ไปหน่อยจะเห็นร้านอยู่ทางด้านขวามือนะครับ บ้านสวนดินเผามีให้เลือกนั่งทั้งข้างในและข้างนอก แต่ตอนเที่ยงร้อนตับแล่บผมเลยไปนั่งข้างในดีกว่า ข้างนอกจะจัดเป็นสวนๆตามชื่อนะครับ สวนด้านในก็จัดบรรยากาศสบายๆ นั่งแล้วไม่อึดอัดเลยครับ วันนี้สั่งอาหารไป 4 อย่าง มีหมูสามชั้นทอดสมุนไพร อร่อยมั่ก น้ำจิ้มที่มาด้วยแซ่บมั่ก ผมวิดหมดถ้วย แต่พอขอใหม่ กลับมาไม่เหมือนเดิม เลยงงนิดๆว่าน้ำจิ้มนี่อันไหนสูตรดั้งเดิมกันแน่ แต่ถ้วยแรกอร่อยกว่าถ้วยสองนะครับ อันถัดไปเป็นแกงเขียวหวานมะพร้าวอ่อน มะพร้าวอ่อนดีและก็หอมด้วยครับ จานนนี้ผ่าน จานที่สามเป็นซี่โครงหมูอบสัปปะรด ไม่หวานเกินและหมูก็กรอบดีด้วยครับ อร่อย สุดท้ายเป็น คั่วกลิ่งหมูไข่เค็มก็อร่อย อีกเช่นกัน ผมว่า … Continue reading
ร้านคุณโซนี่ Sonie’s Japanese Fusion Restaurant
ขอโทษที่หายไปนานนะครับ ยังยุ่งกับการเตรียมตัวไปเรียนมากๆเลย เหลืออีกเดือนนิดๆก็ไปแล้ว ยังไม่ได้วีซ่าเลย บิน 10 ก.ค. โน่นเลย มาเริ่มกันเลยดีกว่า ปกติผมไม่ค่อยทานอาหารฟิวชั่นเท่าไหร่ แต่ร้านนี้พี่สาวผมชอบมากๆๆๆๆ เค้าบอกว่าทานอะไรก็อร่อย เลยต้องไปลองด้วยตัวเอง ร้านที่ว่าคือ Sonie’s ครับ ตอนนี้ Sonie’s มีสองสาขา สาขาแรกคือ อยู่ในซ. สุขุมวิท 31 ซึ่งผมยังงงๆกับทางไปอยู่ เรื่องแผนที่ไว้ก่อนละกันนะครับ ส่วนอีกสาขา คือ ที่ ชั้นสอง J-Avenue ทองหล่อ ติดกับ Ootoya ตอนแรกผมหา สาขาทองหล่อไม่เจอเลยขับถ่อจากทองหล่อไป สาขาแรกที่สุขุมวิท … Continue reading
Peper Lunch มันเรียกว่าทอดหรือย่างหว่า
ผมรู้จัก Pepper Lunch ครั้งแรกที่สิงคโปร์ ไปเที่ยวกับครอบครัวแล้วเห็นน่าสนใจเลยเข้าไปลองทาน ปรากฎว่ามันอร่อย โดยเฉพาะ คุณพ่อผมท่านชอบมาก แอบคิดกันเล่นๆว่าอยากเอาเข้ามาทำในไทย แต่ติดที่ว่ากลัวมันจะแพงแล้วคนไทยไม่ทาน ต้องยอมรับครับ ว่าผม “คิดผิด” หลายเดือนก่อนผมเดินเล่นที่ Central World เห็นป้ายเหลืองๆ โลโก้คุ้นๆ เลยรีบบอกคุณพ่อว่า Pepper Lunch มาเปิดในไทยแล้ว คราวนี้ Central Restaurant Group เป็นผู้นำเข้ามาครับ เลยไม่แปลกใจว่าทำไมถึงทุนหนาขนาดนี้ เพราะพื้นที่ใหญ่มาก และตั้งอยู่บนชั้น 6 ตรงข้ามกับ KFC ซึ่งเป็นชั้นที่ค่าเช่าแพงที่สุดแล้ว Pepper Lunch เป็นร้านที่มีคอนเซปต์ … Continue reading